La mise en place d’un contrat de partenariat entre fournisseurs et distributeurs, proposant par exemple une collaboration étroite sur la prévision des ventes et le pilotage commun des stocks conduirait à la diminution de toute forme de gaspillage, dont le gaspillage alimentaire. Par Michel Ramis, VP Sales et Marketing de Futur Master . Chaque année,[…]
Pour aider vos enfants à prendre les bonnes habitudes dès le plus jeune âge, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire, la mairie lance une expérimentation en janvier. Dès le mois de janvier 2017, la mairie de Toulouse va lancer une expérimentation afin de lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires de la[…]
Le gaspillage alimentaire fait partie des batailles menées par le département. Depuis quelques années, des mesures ont été mises en place pour que les cantines réduisent leurs déchets. Au niveau national, le Grenelle de l’environnement vise la réduction des déchets en amont de la collecte. La lutte contre le gaspillage alimentaire rentre dans ce cadre,[…]
Les exigences des supermarchés en faveur de produits frais à l’aspect impeccable et le recours à des dates de consommation arbitraires provoquent des pertes de nourriture massives qui pourraient servir à alimenter le reste de la planète, selon l’ONU. Près de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans les pays développés,[…]
Le Centre hospitalier intercommunal d’Alençon-Mamers s’attaque à ses repas, ou plutôt à ce qui reste dans ses assiettes. Objectif : réduire les déchets. 100 000 € de pertes Chaque année, 91 tonnes de nourriture sont jetées. Du 29 février au 13 mars, le Centre hospitalier intercommunal d’Alençon-Mamers (Chicam) a procédé à la pesée des déchets[…]
Préserver l’incitation à consommer des fruits tout en évitant le gaspillage: c’est l’objectif poursuivi par la restauration scolaire. Un nouveau dispositif très simple est donc mis en place dans les cantines de 75 écoles primaires de Nice: les fruits sont débités sur place et présentés en portions de deux tailles, petite et grande ou bien[…]
Fraîchement arrivée à Bordeaux, l’application « Too good to go » propose de lutter contre le gaspillage alimentaire, en revendant à petits prix les invendus des restaurants. Dix-huit établissements se sont déjà lancés dans l’aventure. En France, environ 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillés chaque année. Outre les ménages et la distribution, la restauration est[…]
Pour en savoir plus cliquez sur le lien suivant : http://www.linfoantigaspi.org/index.php/2016/10/24/un-projet-antigaspi-refresh-lance-son-concours/